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Nos crevettes entières crues d’origine Mexique sont issues d’une pêche artisanale durable et écoresponsable. En effet, récoltées par des barques à “suripera” au Sinaloa, ces bateaux à voile ont été spécialement pensés et conçus pour une pêche totalement naturelle et sans impact sur l’environnement. Qu’est-ce qu’est cela signifie ? Avec la méthode suripera, les filets de pêche ont été repensés et ne raclent plus les fonds marins, les crevettes sautent sur le filet qui dérive à la force du vent ou du courant et grimpent jusqu’aux sacs.
Boîte de 1.3Kg / taille (10/20).
Conseils de préparation
Conseils de dégustation
Accords mets-vins
Le saviez-vous ?
Lorsque l’on met une viande sous vide, on la prive d’oxygène afin d’éviter le développement bactérien, ce qui permet de conserver votre viande plus longtemps.
À l’ouverture du sous vide ?
Il arrive parfois qu’une odeur légèrement plus soutenue puisse émaner de votre viande. En effet, privé d’air le sang a stagné et l’odeur est restée dans le sachet !
Pour une dégustation parfaite ?
Nous vous conseillons de laisser votre viande quelques minutes à l’air libre avant de la cuisiner.
Pour une expérience optimale ?
Nous vous conseillons d’ouvrir votre bouteille avant sa dégustation, cela va permettre au vin de s’aérer et d’apprécier toutes les saveurs de nos vins de la Fattoria Lavacchio.
9h-20h , Du lundi au Samedi, avec limite de commande à 19h30
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »
Paiement sécurisé
