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ENCRE DE SEICHE

4,00 
Origine: Maroc
Poid (g): 100

L’encre de seiche est particulièrement riche en vitamines du groupe B (B2, B3, et B12) mais aussi en vitamines C et E. De plus, du fait de sa provenance, elle contient des oligo-éléments et des sels minéraux comme du cuivre, du fer et du zinc. Utilisée principalement en cuisine pour colorer riz ou pâtes, vous obtiendrez une couleur variant du violet profond au noir intense. L’encre de seiche a un goût relativement peu marqué mais avec une légère note marine.

Pot de 100g.

Rupture de stock

Conseils de préparation

L’encre de seiche est utilisée pour rehausser la couleur mais également ajouter une saveur marine à l’ensemble de vos plats, elle est tout particulièrement appréciée avec les pâtes et le risotto. Sa couleur noire, intense et brillante, en fait un condiment unique ! Pour plus d’informations, nous vous invitons à découvrir nos délicieuses recettes disponibles dans la section « recettes ». (mettre le lien qui renvoie vers la page recettes)

Conseils de dégustation

Nos poissons sont des produits frais, congelés directement après leur pêche de manière à garantir une qualité optimale. C’est pourquoi, pour toute notre gamme de poisson nous vous proposons des produits surgelés n’altérant en rien leur qualité et leurs saveurs.

Accords mets-vins

Pour une dégustation parfaite, nous vous conseillons d’accorder vos crevettes d’un Puro Bianco de la Fattoria Lavacchio, un vin blanc pétillant naturel, intense et élégant avec des notes de pêche blanche et de pamplemousse rose. Le goût est frais et minéral avec une finale très agréable et croquante.Vous pouvez également accompagner vos crevettes d’un Pachàr de la Fattoria Lavacchio. Un vin blanc à la couleur jaune pâle avec des reflets dorés. Au nez, il est intense et élégant avec des notes florales évidentes de tilleul, de vanille, de noix et de silex.
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