Le faux-filet est un morceau de bœuf situé le long de la colonne vertébrale. Cette pièce de bœuf qui se caractérise par sa tendresse et sa saveur, est très appréciée des convives car elle est peu grasse et fondante.

La viande d’origine Argentine est considérée comme l’une des meilleures au monde, par sa qualité et sa tendresse issues de la méthode d’élevage entièrement naturelle du bœuf. La spécificité de cette dernière est le croisement des races anglaises Black Angus et le Hereford. Laissés à l’état sauvage dans la pampa, les animaux se nourrissent exclusivement d’herbe et de céréales favorisant le développement d’une viande douce, savoureuse et saine, la caractérisant tel un produit extraordinaire. L’Argentine est célèbre pour ses plats de viande, protagonistes d’une cuisine faite de couleurs, de parfums et de saveurs fortes. Les immenses espaces des prairies et l’excellente qualité de la viande sont une riche source d’inspiration pour des recettes traditionnelles et innovantes.

Pièce de 200g.