Nos conseils
Cuisson & Préparation
Retrouvez notre expertise
En tant que fournisseur de produits d’exception, nous nous engageons à vous assister dans la préparation et la cuisson de nos produits. Notre équipe reste disponible pour vous fournir des conseils précieux. Vous découvrirez également une sélection de recettes élaborées par notre Chef Vincent, accompagnées de conseils pratiques pour garantir votre succès culinaire.
CUISSON DE LA VIANDE
Ci-dessous, découvrez les manières de cuisiner. Attention, le secret réside dans le poids de la viande, mais aussi dans la méthode choisie : grillade, poêle ou four. Et pour vous faciliter la vie, n’oubliez pas votre fidèle thermomètre à viande !
VOS THERMOMÈTRES
Wagyu Japonais
Le Wagyu est bien plus qu’une simple viande ; c’est un art culinaire en soi. Renommé pour son marbrage exquis et sa tendreté exceptionnelle, notre Wagyu japonais est la quintessence de la perfection. Chaque bouchée fond dans la bouche, libérant des saveurs riches et uniques qui raviront les palais les plus exigeants.
Le célèbre Wagyu japonais est disponible en coupe de filet, entrecôte ou faux-filet.
LA TOUCHE FINALE
Pour accompagner nos viandes parfaitement cuites par vos soins, nous vous conseillons de les marier avec les vins du domaine toscan Fattoria Lavacchio.
Laissez-vous tenter.
Big Green Egg
Inventé pour les fins gourmets et les épicuriens, le Big Green Egg a conquis le cœur de chefs les plus célèbres. Il trône dans les cuisines des meilleurs restaurants et même dans les jardins des palaces du monde entier.
Tequila Ley .925
Plongez dans l’excellence avec la Tequila Ley .925 Anejo, une véritable icône de raffinement. Ley .925 est produit par Hacienda La Capilla, une entreprise dont la riche histoire remonte au XIXe siècle, lorsque le domaine a été établi pour la première fois.
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