LIVRAISON GRATUITE À PARTIR DE 50€

HAMBURGER GRILLÉ

PURÉE D’AVOCATS

4 PERSONNES

PRÉPARATION: 15 MIN

CUISSON: 10 MIN

Ingrédients

4 hamburgers

3 avocats
1 échalote
1/4 de bouquet de coriandre
Jus de citron
Sel et poivre

Préparation

1. Dans un premier temps, ouvrir les hamburgers et les laisser s’aérer à l’air libre pendant quelques minutes.
2. Pour la purée d’avocat, mettre dans un blender les avocats, l’échalote, la coriandre et le jus de citron, puis mixer l’ensemble afin d’obtenir une crème. Déposer le tout dans un bol de service.
3. Faire griller la viande à feu vif, selon la cuisson désirée.
4. Déposer sur des tranches de pain grillées la crème d’avocat, puis votre viande découpée en fines lamelles. Vous pouvez déguster !

Accord des vins : Cedro de la Fattoria Lavaccho.

Buon Appetito

Retour aux recettes

Retrouvez nous sur instagram

@obba.monaco

Nos conseils de

Dégustations

Le saviez-vous ?

Lorsque l’on met une viande sous vide, on la prive d’oxygène afin d’éviter le développement bactérien, ce qui permet de conserver votre viande plus longtemps.

À l’ouverture du sous vide ?

Il arrive parfois qu’une odeur légèrement plus soutenue puisse émaner de votre viande. En effet, privé d’air le sang a stagné et l’odeur est restée dans le sachet !

Pour une dégustation parfaite ?

Nous vous conseillons de laisser votre viande quelques minutes à l’air libre avant de la cuisiner.

Pour une expérience optimale ?

Nous vous conseillons d’ouvrir votre bouteille avant sa dégustation, cela va permettre au vin de s’aérer et d’apprécier toutes les saveurs de nos vins de la Fattoria Lavacchio.

Lundi au vendredi : 9h-18h / Samedi : 9h-12h

Pour une livraison le jour même merci de passer votre commande avant 13h.

Livraison gratuite à partir de 50€ d’achat pour Monaco, Cap d’Ail et Beausoleil.

Livraison gratuite à partir de 75€ d’achat pour Eze, Menton, Roquebrune-Cap-Martin, et La Turbie.

La Panorama, 57 rue Grimaldi 98000 Monaco

Paiement sécurisé

Mentions légales – Conditions Générales de vente

« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »