NOIX DE SAINT JACQUES

Préparation

1. Dans un premier temps, faire décongeler les noix de Saint Jacques au réfrigérateur. Une fois décongelées, bien les essuyer.
2. Préchauffer le four à 200°. Pendant ce temps, dans un blender mélanger les herbes, la chapelure le poivre, le sel et l’huile d’olive BIO “La Toscana” de la Fattoria Lavacchio. Bien mixer jusqu’à l’obtention d’une sauce verte.
3. Sur une plaque, mettre les Noix de Saint Jacques puis répartir la précédente préparation.
4. Enfourner pour 9-10 minutes. Au moment de servir, ajouter un filet de citron sur les saint Jacques et déguster !

Accord des vins : Puro Bianco de la Fattoria Lavaccho.