LIVRAISON GRATUITE À PARTIR DE 50€
MENU ÉPICERIE
La bavette d’Uruguay est un morceau de viande prisé pour sa tendreté et son goût riche, provenant des célèbres élevages de viande bovine de ce pays sud-américain. L’Uruguay, reconnu mondialement pour la qualité de sa production de viande, bénéficie d’un climat favorable et de vastes prairies naturelles où les bovins sont élevés en plein air et nourris principalement d’herbe, ce qui donne à la viande une texture particulière et un goût authentique. La bavette, située dans la partie ventrale de l’animal, est une viande maigre mais très savoureuse, avec une fibre marbrée de graisse qui lui confère une tendreté exceptionnelle.
Pièce d’env. 1kg
Conseils de préparation
Conseils de dégustation
Accords mets-vins
Le saviez-vous ?
Lorsque l’on met une viande sous vide, on la prive d’oxygène afin d’éviter le développement bactérien, ce qui permet de conserver votre viande plus longtemps.
À l’ouverture du sous vide ?
Il arrive parfois qu’une odeur légèrement plus soutenue puisse émaner de votre viande. En effet, privé d’air le sang a stagné et l’odeur est restée dans le sachet !
Pour une dégustation parfaite ?
Nous vous conseillons de laisser votre viande quelques minutes à l’air libre avant de la cuisiner.
Pour une expérience optimale ?
Nous vous conseillons d’ouvrir votre bouteille avant sa dégustation, cela va permettre au vin de s’aérer et d’apprécier toutes les saveurs de nos vins de la Fattoria Lavacchio.
Lundi au vendredi : 9h-18h / Samedi : 9h-12h
Pour une livraison le jour même merci de passer votre commande avant 13h.
Livraison gratuite à partir de 50€ d’achat pour Monaco, Cap d’Ail et Beausoleil.
Livraison gratuite à partir de 75€ d’achat pour Eze, Menton, Roquebrune-Cap-Martin, et La Turbie.
Paiement sécurisé
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »
