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L'épicerie

CALAMARS NETTOYÉS – PATAGONIE (900g)

15,00 
Origine : PATAGONIE
Poids (g) : 900

Nos calamars d’origine Patagonie, également connus sous le nom d’encornets, sont des céphalopodes à la chair blanche, ferme et tendre. En complément de leur goût exquis, ils comportent une grande valeur nutritionnelle. En effet, ils sont une excellente source de protéines et trouveront parfaitement leur place dans une alimentation saine et équilibrée. Préalablement nettoyés, ils sauront parfaits pour une cuisson à la plancha ou farcis au four.

Conseils de préparation

Décongeler les calamars au réfrigérateur. Faites les revenir à la poêle avec un peu d’ail et d’huile d’olive de la Fattoria Lavacchio, La Laudemio ou La Toscana, afin d’obtenir des calamars tendres et savoureux.

Conseils de dégustation

Nos poissons sont des produits frais, congelés directement après leur pêche de manière à garantir une qualité optimale. C’est pourquoi, pour toute notre gamme de poisson nous vous proposons des produits surgelés n’altérant en rien leur qualité et leurs saveurs.Il n’est pas utile de décongeler les crevettes avant leur cuisson.

Accords mets-vins

Pour une dégustation parfaite, nous vous conseillons d’accorder vos calamars d’un Puro Bianco de la Fattoria Lavacchio, un vin blanc pétillant naturel, intense et élégant avec des notes de pêche blanche et de pamplemousse rose. Le goût est frais et minéral avec une finale très agréable et croquante.
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