LIVRAISON GRATUITE À PARTIR DE 50€
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MENU ÉPICERIE
Nos filets de sériole sont issus d’une pêche artisanale pêchés au Japon, terre de gastronomie par excellence. Ces derniers sont directement congelés après leur pêche à -60 degrés afin d’en conserver toute la fraicheur et les saveurs qui seront libérées lors de leur cuisson. Tendre et savoureux, ils sont idéals pour la préparation de ceviches, sashimis ou encore de sushis. Pour plus d’informations, nous vous invitons à découvrir nos délicieuses recettes disponibles dans la section « recettes ».
Pièce d’environ 1.5kg.
Conseils de préparation
Conseils de dégustation
Accords mets-vins
Le saviez-vous ?
Lorsque l’on met une viande sous vide, on la prive d’oxygène afin d’éviter le développement bactérien, ce qui permet de conserver votre viande plus longtemps.
À l’ouverture du sous vide ?
Il arrive parfois qu’une odeur légèrement plus soutenue puisse émaner de votre viande. En effet, privé d’air le sang a stagné et l’odeur est restée dans le sachet !
Pour une dégustation parfaite ?
Nous vous conseillons de laisser votre viande quelques minutes à l’air libre avant de la cuisiner.
Pour une expérience optimale ?
Nous vous conseillons d’ouvrir votre bouteille avant sa dégustation, cela va permettre au vin de s’aérer et d’apprécier toutes les saveurs de nos vins de la Fattoria Lavacchio.
Lundi au vendredi : 9h-19h / Samedi : 9h-13h
Pour une livraison le jour même merci de passer votre commande avant 17h.
Livraison gratuite à partir de 50€ d’achat pour Monaco, Cap d’Ail et Beausoleil.
Livraison gratuite à partir de 75€ d’achat pour Eze, Menton, Roquebrune-Cap-Martin, et La Turbie.
Paiement sécurisé
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. »
