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L'épicerie

MORCEAUX DE BOIS DE MESQUITE 9L

29,90 
Origine : Amérique

Morceaux de bois de Mesquite
Testés et approuvés par des chefs cuisiniers spécialistes du Big Green Egg. Composé de morceaux de bois 100 % naturels, ce produit de première qualité est parfait pour fumer les aliments cuits dans le Big Green Egg et leur conférer un arôme subtil et durable en même temps qu’une riche saveur. Choisissez entre pommier, hickory, chêne ou mesquite et entrez dans une nouvelle dimension gustative avec votre votre Big Green Egg ! Les morceaux de bois (Wood Chunks) conviennent pour une cuisson lente à faible température.

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Conseils de préparation

Idéal avec le bœuf, la viande de porc assaison- née, le gibier… Souvent utilisé pour le porc effiloché et la poitrine de bœuf (« brisket »).

Faites tremper vos morceaux de bois dans l’eau 1 à 2h avant la cuisson. En effet, cela va permettre d’éviter la création de flammes et un fumage à chaud optimal.

Conseils de dégustation

ASTUCE ! Combinez le charbon de bois naturel à 100 % Big Green Egg comme vous le souhaitez avec des copeaux et des morceaux de bois. Les morceaux de charbon de bois neutres vous permettent de composer chaque fois très facilement de nouvelles saveurs.

Accords mets-vins

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