Vin effervescent vinifié en blanc selon la méthode charmat. Vin d’une robe jaune paille brillante entremêlée de reflets verdâtres. Perlage très fin et persistant. Senteurs florales d’acacia, de genêt et de gentiane avec une légère note végétale de sauge et de menthe, arômes fruités de pamplemousse, d’ananas et de pomme dorée. Doux, savoureux et persistant en bouche, agréablement vif et léger.

Vinification
Après la sélection des meilleures grappes de nos propres vignobles, la seconde fermentation a lieu à une température de 14°C pour obtenir un fin perlage à l’oeil. Cette technique permet d’obtenir des arômes délicats particulièrement agréables en bouche.

Cépages : 100% Glera
Alcool : 11%