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Les tentacules de poulpe précuites dans leur jus sont un produit de qualité supérieure, idéal pour les amateurs de fruits de mer. D’un poids d’environ 300g, ces tentacules proviennent du Maroc et sont soigneusement préparées pour garantir une texture parfaite. Leur cuisson lente en bouillon permet de les attendrir, offrant ainsi une tendreté optimale et un goût savoureux. Faciles à cuisiner, elles se prêtent parfaitement à des préparations en bouillon, en ragoût ou en grillade.
Pièce d’environ 300g.
Conseils de préparation
Conseils de dégustation
Accords mets-vins
Le saviez-vous ?
Lorsque l’on met une viande sous vide, on la prive d’oxygène afin d’éviter le développement bactérien, ce qui permet de conserver votre viande plus longtemps.
À l’ouverture du sous vide ?
Il arrive parfois qu’une odeur légèrement plus soutenue puisse émaner de votre viande. En effet, privé d’air le sang a stagné et l’odeur est restée dans le sachet !
Pour une dégustation parfaite ?
Nous vous conseillons de laisser votre viande quelques minutes à l’air libre avant de la cuisiner.
Pour une expérience optimale ?
Nous vous conseillons d’ouvrir votre bouteille avant sa dégustation, cela va permettre au vin de s’aérer et d’apprécier toutes les saveurs de nos vins de la Fattoria Lavacchio.
Lundi au vendredi : 9h-18h / Samedi : 9h-12h
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